Receta fácil de Galletas de Jengibre

A llegado la época de compartir, de amar y de comer riquísimo, por que recordemos que en esta temporada la comida no falta en las posadas, en la Noche Buena, Navidad, Año Nuevo, Día de Reyes en fin que les parece mejor si les platico un poco de la receta que les tengo Galletas de Jengibre que son muy tradicional en el mundo principalmente en el continente donde nació Europa, su origen es Inglaterra con la Reina Isabel I, ella regalaba galletas en la Época de Navidad en forma de hombre o muñeco y también en forma de estrella, pino, corazón, casa etc. Además cocinar estas galletas es una actividad muy bella para convivir con tu familia ya que a los niños les encantara ayudar a decorar las galletas.

 
 

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de jengibre en polvo    
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de clavo en polvo
• 1 cucharada de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente 
• 1/2 taza de azúcar mascabado
•  1 huevo
• 1/2 taza de miel

Ingredientes para el glaseado

• 2 tazas de azúcar glass
• Jugo de un limón
• 2 cucharadas de agua
• colorantes

 

¿Cómo se prepara el Galletas de Jengibre para Navidad?

• Primero hay que cernir e incorporar la harina con el bicarbonato, el polvo para hornear y las especias.
• Luego coloca en un bol la mantequilla y con la batidora comienza a a cremarla junto con el azúcar, integra el huevo y la miel. Añade poco a poco la mezcla de harina y continua batiendo hasta integrar todos los ingredientes. Cubre la masa con un plástico y refrigera por 30 minutos.
• Enharina una superficie plana y amplia y estira en ella la masa usando un rodillo. Forma las figuras usando moldes navideños; después colócalos las figuras en una charola sobre papel encerado.
•  Hornea por 12 minutos 180°C, retira las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla
• Para hacer el glaseado y decorarlas, mezclamos los ingredientes perfectamente y separamos la mezcla en moldes y colocamos el colorante con los colores que deseen de para cada figura, luego colocamos el glaseado en mangas con duyas finas, acontinuación decoren en familia sus galletas con mucha creatividad y amor.

No olviden compartir esta temporada con las personas que mas aman y también con las personas que más necesitan, puedes regalar cosas que no usas y que están en buen estado y junto con ello regala unas deliciosas galletas en bolsitas de celofán, con una bella nota de prosperidad y de buenos deseos, recuerda que lo que das recibes y mientras más bendiciones des mas bendiciones vendrán a tu vida.