Crepas rellenas de Frutos Rojos

Que les han parecidos las recetas pasadas?... espero que las disfruten, ahora les tengo una receta de crepa muy sana y excelente desayuno para deportistas y personas que necesitan tener mucha energía durante todo el día…

Ingredientes:
8 crepas básicas
1 taza de fresas rebanadas
1 taza de zarzamoras
1 taza de frambuesas
Si gustas puedes añadir moras y/o cerezas deshuesadas.
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de mantequilla
½ cucharadita de vainilla

1 cucharadita de kirsch (licor de cereza) puedes usar también grappa o brandy
½ cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de azúcar glass
4 bolas de helado de vainilla o 4 cucharadas grandes de crema batida

Preparación:
En un sartén o cacerola coloca la mantequilla, cuando se derrita agrega las fresas y el azúcar, cuando se disuelva agrega las otras frutas, la vainilla, el licor y el limón, cocina por 3 minutos y apaga el fuego.
Deja enfriar, rellena las crepas con las frutas y espolvoréalas con el azúcar glass y coloca encima el helado o crema batida.

(Fuente: Hormigacocinera)