Como hacer jamoncillo casero (dulce de leche)
Un dulce muy típico en el centro y norte del país es el Jamoncillo, que son a base de leche y azúcar.
Ingredientes:
1 litro de leche
500 gramos de azúcar
1 cucharada de miel
1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
1 cucharada de esencia de vainilla
Nuez entera o picada para adornar
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es poner todos los ingredientes en una olla a fuego medio, moviendo constantemente durante aproximadamente una hora hasta que veamos el fondo de la olla.
Después retiramos del fuego y sigue moviendo para enfriarlo hasta que lo puedas manejar con las manos y formar las bolitas o bastoncitos con el dulce y de inmediato adornamos con la nuez y dejamos que se enfríen totalmente.
Ingredientes:
1 litro de leche
500 gramos de azúcar
1 cucharada de miel
1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
1 cucharada de esencia de vainilla
Nuez entera o picada para adornar
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es poner todos los ingredientes en una olla a fuego medio, moviendo constantemente durante aproximadamente una hora hasta que veamos el fondo de la olla.
Después retiramos del fuego y sigue moviendo para enfriarlo hasta que lo puedas manejar con las manos y formar las bolitas o bastoncitos con el dulce y de inmediato adornamos con la nuez y dejamos que se enfríen totalmente.
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